Bonjour a tous

Y a pas rien ^^ sauf si tu considères que l'air c'est rien lol

Auquel cas, tu ne verras aucun inconvénient si je t'enferme dans une cloche sous vide

bien tenté tifab ! mais ce n'est pas de l'air ! (cela aurait été trop facile quand même ! )

Ben justement mon pain complet, il manque de trous.

des gaz????
avec les levures???????

oui Dr Gonzo ! je confirme !

@ zyseb : si ton pain manque de trous, c'est que ta pâte manque de levure, ou lève dans de mauvaises conditions (trop froid par exemple )
ou que ta pâte est trop dense.

oui d'ailleurs il faut la laisser reposer pas mal de tmeps à temperature ambiante à l'abris de la lumière si je ne me trompe pas?

Citation :

ou que ta pâte est trop dense.

Ben oui c'est là tout le probleme. Mon pain blanc est top mais dès que j'utilise de la farine complete c'est trop lourd.


On est pas les fermiers du 22 pour rien.

ZySeb a écrit:

Citation :

ou que ta pâte est trop dense.

Ben oui c'est là tout le probleme. Mon pain blanc est top mais dès que j'utilise de la farine complete c'est trop lourd.


On est pas les fermiers du 22 pour rien.

tu es cost-armoricain???????

MDR la candidature devient un topic de cuisine ^^

Moi je vous conseille d'acheter une machine à pain Ca coute un peu cher (75 euros) mais pour les feignasses c'est super

en gros vous mettez tous vos ingrédients et une heure ensuite vous avez un pain tout chaud tout bon

Très bien Alexis ! mais ta machine a pain ne pourra pas non plus nous dire quelle est la nature du gaz emprisonné dans les trous du pain !

Et je m'imagine mal me trimballer ma machine à pain au bistro le soir pour boire l'apéro avec elle....Non ! Rien ne remplacera mon ami Thierry, boulanger de ma rue !!!

J'aimerais bien répondre à michael mais il n'est malheureusement occupé et donc je vais devoir parler dans le vent :p
Bon commençons par le début:
-les points ne font pas tout dans une candidature,nous aimerons déjà avoir un candidature plus constructive et surtout agrémenté d'une ambiance^^je veux dire par là essaie de faire jouer ta candidature,c'est donc un peu monotone pour moi comme candidature.
-De plus nous cherchons des gens qui sont super actifs sur le fofo et surtout dans le jeu.
-ET puis je doute que la mère t'acceuille donc si tu as une chance tu sera en wing

Sur ce j'espère vite te revoir sur le forum et au moins flodder ton tpic et nous parler un peu plus de toi!

P.S: Aimes-tu la choucroute et la plus belle des régions, l'Alsace?

Mais enfin Dark ...tu es hors sujet ! Nous lancions un débat pour ou contre les machines à pain !!

Mais oui, ca fait un moment qu'on ne parle plus de candidatures mais de boulanger.

Donc perso, ca me gonfle d'avoir à traverser toute la ville pour trouver du bon pain (qui ne soit pas que de la pate décongelée) et de payer 1€ pour une baguette de 200g.

Voila pourquoi je m'essaye à la boulangerie. Je ne ferai jamais d'aussi bon pains qu'un vrai artisan boulanger mais c'est toujours meilleur que le pain industriel et pour 1€ j'ai un pain de 750g qui me fait 3 à 4 jours.

@Alexis : J'ai une MAP mais je ne l'utilise que pour pétrir, c'est nul pour cuire, la croute ressemble à rien et ca leve mal.

ZySeb a écrit:

Donc perso, ca me gonfle d'avoir à traverser toute la ville pour trouver du bon pain

Bha ... viens habiter à Paris t'as autant de boulanger que de pharmacien ! 100 m à faire ....pas plus !

J'ai précisé un bon boulanger, sinon il y en a 2 à 50m de chez moi. Dont un qui des fois fait du très bon pain, mais seulement des fois.

Mais c'est vrai que pour avoir habité paris, je trouvais plus facilement du bon pain là-bas.

C'est sûr qu'à Paris, t'as du mal à faire la différence, vu que tous les boulangers parisiens achètent de la pâte congelée prète à cuire !

Moi j'suis pour les machines à pain....

Moi je dit ..... A la main , c'est le meilleure , ca garde l'originalité et la tradition ....

moi je mange la farine directement comme ça, ensuite je bois de l'eau, je mange du sel, et 1 heure plus tard je faits space mountaine à Dysneyland et pour finir je fait la sièste dans mon four.

!!!

Citation :

On est pas les fermiers du 22 pour rien

pour moi le 22 c'est les côtes du nord rebaptisées cord d'armor pour les parigots qui se croyaient du côté de Berk!!!!!!!!!

Le gaz dans les bullesje pense que c'est du CO2?
Et ici nous avons du tres bon pain dont un cuit au cerneau de noix!!!!!
Un délice

Bravo Dr Gonzo !!! c'est du CO2 dans les trous !

Ben on l'avait pas déjà dit ca.

Au passage, la fermentation produit aussi de l'alcool éthylique.

Demain j'appelle Maïté et je vous dit ça !!!!!!!